Appréciation: Comme la randonnée semblable, qui suit d’ abord le même itinéraire que la promenade vers Monastíria – voir la randonnée Agios Geórgios – Profítis Ilías – Grotte d’ Agios Ioánnis, cette randonnée-ci conduit aussi vers le sommet du Profítis Ilías. Elle suit d’ abord un beau sentier sur le flanc du Kambiá et conduit finalement par un sentier assez difficile jusqu’ à la grotte d’ Agios Ioánnis. Cette grotte est l' une des plus intéressantes de toute la Grèce. Mérite ***.
[Le 6 mai 2018.]

Durée: Le temps effectif (TEP) depuis Dolphin Apartments, situés à la plage d' Agios Geórgios, jusqu' au Profítis Ilías se monte à peu près à 1h15 et il faut ensuite 45 minutes pour atteindre la grotte. Le temps effectif pour cette randonnée de 6,75 km se monte donc au total à 2 heures, mais le temps total (TTP) peut aisément atteindre le double - nous nous sommes promenés de 10 heures et demie jusqu' à 2 heures, avec une pause assez longue au sommet du Profítis Ilías.

Description de l' itinéraire: (0h00) En partant de près de l' hôtel Dolphin et du carrefour où il y a un panneau routier vers Antíparos, nous suivons le large chemin de sable qui court parallèlement à la côte, à une distance d' environ 20 - 30 mètres de la mer. 

Vue sur le détroit entre Antíparos et Despotikó.

Nous prenons le 4^ième chemin transversal à droite, après 9-10 minutes, et nous nous dirigeons maintenant vers l’ intérieur de l’ île. Nous atteignons la route asphaltée après encore 8 minutes et nous prenons à gauche. Là où la route asphaltée descend à gauche (panneaux Despotikó / tavernes Zombos et Captain Pipinos), nous prenons le chemin de terre qui monte à droite.

(0h26) Arrivés au bout de ce chemin, près du dernier chemin transversal, un chemin de terre continue tout droit et en haut, vers encore quelques maisons – un peu plus loin, il devient un raide chemin bétonné.
Après encore 5 minutes, à la hauteur d’ une barrière qui mène vers la maison avec un moulin, nous allons à GAUCHE: nous y voyons un grand cairn et des marques rouges, près du début du sentier.

(0h31) Le sentier est parfois très vague, mais il est très facile à suivre à cause des innombrables cairns et marques rouges. Après 4 minutes, nous virons à gauche vers le premier sommet et nous passons par une barrière en fer à béton – le sentier devient plus large, parfois une piste pierreuse. Attention: après encore 3 minutes, nous virons à droite (cairns); nous montons sur la pente du Kambiá et nous parvenons entre la végétation – le sentier a visiblement été dégagé. Nous montons lentement sur un sentier très clair, à droite du sommet.

Le beau sentier vers le Profítis Ilías.

(0h42) Soudain, il faut faire attention à un trou très profond à gauche du sentier! Après quelques minutes, le Profítis Ilías surgit devant nous, mais il est encore loin; la montée lente sur la pente droite des collines dure pas mal de temps et poursuit entre les junipérus – il y a toujours de nombreuses marques.

Panorama sur le détroit entre Antíparos et Despotikó.

(0h53) Le sentier suit maintenant plus ou moins la crête de la colline (cairns), il descend pour quelques moments dans une dépression et remonte doucement, droit vers l’ antenne sur le sommet. Nous arrivons de nouveau entre les junipérus (cairns) et nous serpentons ainsi jusqu’ à la petite route de gravier qui passera en dessous du sommet du Profítis Ilías.

(1h04) Nous y allons à droite et nous passons ainsi en dessous du sommet; nous laissons un petit chemin sur la gauche, car nous voulons poursuivre tout droit vers le sommet (nous reviendrons ici tout à l’ heure). Nous décrivons un virage sec à gauche – c’ est ici que commence l’ autre sentier qui descend vers Agios Geórgios (cairns) – voir la randonnée Agios Geórgios – Profítis Ilías – Agios Geórgios.

(1h13) Nous atteignons ainsi le sommet du Profítis Ilías, haut de 301 mètres et le sommet le plus haut d' Antíparos. Il y a une chapelle et bien sûr l' inévitable antenne.

La chapelle de Profítis Ilías.

La vue tout autour est tout simplement fantastique: en bas, nous voyons Agios Geórgios, avec Despotikó et derrière cette île Polýaigos et Kímolos, plus loin aussi Mílos. Un peu plus à droite, il y a Sífnos, un peu plus à gauche Folégandros - dans le lointain, nous distinguons Santoríni, puis, plus près, les îles de Síkinos, Ios, Irakliá, Schinoússa et Koufoníssi, puis un petit bout de Donoússa et finalement Náxos et Páros.
De l' autre côté, nous avons une belle vue sur une grande partie d' Antíparos, avec le port de Poúnta sur Páros, et avec, à gauche de Páros et Náxos, les îles de Mýkonos, Dílos, Tínos, Sýros, Sérifos et Sífnos - on a fait tout le tour.
Et sur l' île même d' Antíparos, nous voyons dans le nord la petite capitale d' Antíparos, puis la plaine de Kámbos et, à gauche, la belle plage de Livádi. Vers le sud, il y a à gauche la presqu'île de Faneroméni, avec à gauche Sorós et à droite Agios Geórgios et Despotikó.
Nous voyons aussi le sentier qui continue en direction de Páros, un long trait dans le paysage qui s' arrête près du virage de la route asphaltée - et c' est là que se situe la grotte.

(1h13) Nous descendons par le même chemin, dans le virage nous virons brusquement à droite et un peu plus loin, nous poursuivons à DROITE. Nous contournons tout à fait le sommet et après 9 minutes, nous voyons la suite du chemin vers la droite qui poursuit loin devant nous. Après un bout très pierreux de 4 minutes, nous continuons facilement sur un sentier pierreux qui tourne encore à droite. Ce petit chemin monte et descend, avec une belle vue sur Folégandros, Síkinos et Ios, sur notre droite. Ici encore, il y a parfois un cairn ou une marque rouge.

(1h33) Nous virons un peu à gauche, puis nous voyons un autre petit chemin qui vient de gauche - nous virons à droite et notre chemin devient graduellement plus étroit, pour devenir un vrai sentier pierreux.

Un regard derrière nous: le sentier pierreux est très visible ...

Ici et là, des cavernes de l' exploitation minière...

(1h43) Peu après, nous arrivons près d' une sorte de mur de débris miniers; le sentier s' est effondré et nous avançons avec prudence à droite d' un buisson de juniperus. Nous devons maintenant descendre très difficilement à travers les décombres de l' exploitation minière, sans sentier visible; par après, ce sentier devient plus évident et nous descendons en direction du virage et de la bifurcation de la route asphaltée. Nous tenons un peu plus à droite, puis à gauche, et la sente reste peu visible (grand cairn)- pendant quelques moments, nous voyons l' autre côte d' Antíparos, avec la pointe de Páros et Náxos. Nous descendons encore prudemment sur la pente pierreuse, sans suivre un sentier, et nous prenons soin d' arriver sur la route à environ 50 mètres à gauche de la bifurcation, là où la glissière de sécurité finit.

(1h51) Arrivés sur la route, nous allons à droite, puis, près de la bifurcation, en haut à gauche. Nous arrivons au grand parking et nous montons le chemin pavé qui mène vers la grotte d' Agios Ioánnis. (2h01)

La grotte est ouverte du 1er mai jusqu' au 15 octobre, de 10 à 15 heures. En 2008, elle a été complètement rénovée.
Nous descendons d' abord 209 marches, dans un gouffre impressionnant - nous passons entre autres une belle "cascade" de roches.
Nous descendons ensuite encore 125 marches, à droite; en bas, nous voyons l' inscription qui commémore la visite du premier roi grec, Othon, le 27 septembre 1840 - mais il y a malheureusement également des inscriptions et graffitis plus récents...

L' inscription qui commémore le visite du roi Othon.

Derrière une pointe rocheuse, nous voyons aussi des noms comme Devernon (1784), Brossay, Dumas et Vernizet.

Nous remontons jusqu' à la bifurcation et nous descendons un peu vers la droite. C' est ici que nous découvrons la curiosité la plus intéressante, une stalagmite de 8 mètres de haut, que l' on appelle la Agia Trápeza (la Sainte Table).

La Agia Trápeza - Raymond indique l' endroit où se trouve la célèbre inscription latine. 

L' inscription de 1683.

La stalagmite en question est appelée "Sainte Table", parce qu' on y a célébré la messe de minuit, le 24 décembre 1673, en présence du marquis de Nointel, ambassadeur de la France auprès de la Porte Sublime (le gouvernement turc à Constantinople) - une inscription en latin en témoigne. Cet ambassadeur s' était fait conduire ici, lui et sa suite de 500 personnes (!), par un bateau d' un certain Daniel, un pirate célèbre. Il est resté dans la grotte pendant trois jours...
L' inscription latine qui commémore la messe de minuit est la suivante: "Hic ipse Christus / adfuit Eius natali / die media nocte  / celebrato / MDCLXXIII" ou "Le Christ lui-même était présent ici, lors de la célébration de Son jour de naissance à minuit , 1673".

Tout autour, nous voyons des inscriptions de Cabuchet "père et fils" (3 juin 1776), et des noms comme Chanazeilles, La Canorgue, Courtivron, Essarts (c' est sans doute le même que le "gladiateur" qui a laissé, en 1876, son inscription sur la grande stalactite à droite de la Agia Trápeza) et Valère Mabille (1889) - tous des noms français, mais il y a aussi un certain H. Cadisch (1888).
Derrière un étroit passage, nous voyons encore des noms comme Diego Murray (1818), Hilaire Foucherot (1776), encore le même Valère Mabille (1889) et l' inscription touchante d' un gentilhomme assez fier, le marquis de Chambert, qui a laissé une inscription assez amusante au sujet de sa femme. Elle dit: "Hélène Täscher, incomparable femme, trésor du marquis de Chambert, à Paris 1776"

L' inscription du marquis de Chambert.