Appréciation: Cette randonnée est indiquée sur la carte Anávasi comme la promenade jaune et blanche [5], mais nous suivons au fond en grande partie le tracé de la randonnée vers Varvaroússa – cela n’ apparaît pas sur la carte Anávasi, la carte de Terrain Maps est plus claire…
Le sentiers sont très beaux, les vues sont extraordinaires et la plage compte parmi les plages les plus belles de Sýros. Mérite certainement ses ***.

Durée: Le trajet jusqu' à la plage d’ Aetós demande tout juste une heure (TEP), le retour ne demande qu’ un petit peu en plus, bien que nous devions monter du niveau de mer jusqu' à environ 250 mètres - ce retour dure à peu près 1h05, toujours en TEP. Le temps effectif de promenade se monte donc au total à 2h05 - mais le temps total de promenade (TTP) s' élève souvent au double, surtout quand on prend une longue pause à la plage. Nous nous sommes promenés de onze heures jusqu' à 17h30 - un temps total d' environ six heures et demie, avec une pause sur la plage d' Aetós de quelque deux heures.

Description de l' itinéraire:  [Le mieux est de louer une voiture pour aller jusqu' à Papoúri. A partir d' Ermoúpolis, il faut d' abord prendre la direction d' Ano Sýros, jusqu' à ce que vous voyiez le panneau "Archaic places of Apáno Meriá". Vous suivez l' étroite route asphaltée vers le nord; vous passez à côté de la montagne de Pýrgos, couronnée de quelques antennes. Vous arrivez ainsi dans "l' ágrio méros", "la région sauvage" comme l' appellent les habitants de Sýros. Après environ 2,8 km, vous prenez à gauche la route secondaire vers Chartianá/Papoúri (panneaux routiers), mais vous prenez tout de suite à droite, vers Papoúri. Un kilomètre environ plus loin, vous verrez à droite la petite église d' Agios Pandeleïmonas.]

(0h00) Environ 100 mètres au-delà de la chapelle d' Agios Pandeleïmonas, que nous voyons sur une hauteur à droite de nous, et presque en face du nouveau restaurant T' Alóni (27 mai 2009), nous voyons sur la gauche un large sentier, entre des murs en pierre de couleur foncée - il n' y a pas de marques. 
Nous descendons le sentier qui serpente, à côté de 2 lourdes conduites d’ eau - devant nous, nous remarquons 4 moulins à vent qui tournent furieusement, à gauche nous voyons déjà les deux baies et l' îlot de Varvaroússa devant la baie de gauche, notre destination.
Après 2-3 minutes, nous débouchons sur une route bétonnée: nous descendons dans le virage, mais nous prenons ensuite le chemin de traverse à gauche – il y a maintenant un panneau « Aetós 1h30 / Varvaroússa ».

Le panneau qui indique le début de la promenade [5] vers Aetós et Varvaroússa.

Ce chemin bétonné a détruit le vieux sentier depuis avril-mai 2007 - la carte Anávasi reproduit encore ce vieux sentier...  Nous voyons encore, à quelques endroits, les restes des murs de soutènement, sur notre droite, avec même les marques bleues...
Après 8 minutes, ce chemin se termine en cul-de-sac, près d' un poteau inachevé, avec dessus quelques compteurs d' électricité.

(0h11) Devant nous, nous voyons une sorte de chemin de gravier que nous ne prenons PAS. A droite de ce chemin commence un sentier rocheux, à côté d’ une petite barrière blanche. Ce monopáti est le plus souvent pavé et descend dans la vallée, avec haut devant nous les moulins à vent. Notre sentier serpente, souvent sur des marches, jusque dans le lit d' une petite rivière:  nous allons à gauche, puis nous continuons à gauche du lit et nous arrivons devant un pont en béton (nous y remarquons la première marque jaune et blanche [5]).
Nous traversons le pont et suivons maintenant un sentier clair qui monte doucement sur le flanc droit de la vallée, en deux séries de marches et parfois sur des roches érodées (quelques marques rouges et oranges). Après 5 minutes, nous arrivons en haut, nous virons à droite et – attention – il y a ensuite une bifurcation vague, où nous devons descendre à GAUCHE jusque devant une vallée latérale; finalement, nous descendons à droite jusque dans le lit. Nous remontons, nous tenons à droite près d’ une autre bifurcation vague (marque orange) et nous parvenons ainsi à droite d' un mur.

Un sentier clair vers Varvaroússa et Aetós.

(0h30) Nous montons à côté d' une ruine, nous passons entre deux étables plus ou moins blanches et nous arrivons en haut, dans un enfoncement entre les collines. Nous voyons comment notre sentier étroit continue à côté du mur, loin devant nous. Les 10 minutes qui suivent sont vraiment très agréables et faciles: après 8 minutes, nous descendons un peu à gauche et après encore 2 minutes, nous arrivons à gauche de quelques ruines. Peu après, nous voyons une marque jaune et blanche [5] sur un mur...

Le sentier très agréable en direction de Varvaroússa et Aetós.

(0h42) Nous commençons à descendre, tout en tenant un peu à gauche à travers l’ herbe haute, puis en passant par quelques terrasses basses; nous passons à gauche d’ une ruine (marques rouges), avec une alóni envahie par la végétation, et poursuivons entre deux grands oliviers dont celui de gauche est couronné de branches sèches.

Notre sentier redevient évident, grâce aussi aux cairns: nous continuons pendant quelques moments à droite d’ un mur en ruine (marque rouge), puis nous continuons jusqu’ à la droite de buissons verts. Nous arrivons ainsi contre un mur (marque rouge), puis  nous serpentons pas mal de temps entre les buissons, à droite de ce mur.
Nous nous éloignons du mur vers la droite, nous descendons un peu – pendant quelques moments, nous entrevoyons la plage d’ Aetós, sur notre droite –, puis nous arrivons presque sans nous en apercevoir à la bifurcation vers Aetós : la bifurcation est vague, mais il y a un cairn

[Tout droit, la promenade [5] continue vers la plage de Varvaroússa – voir la promenade très semblable Papoúri – Varvaroússa et retour.]

[Même pas une demi-minute plus tard, la promenade vers Varvaroúsa arrive contre une barrière en bois avec à côté la marque [5] sur un rocher – si vous voulez poursuivre vers Aetós, vous êtes donc allés trop loin, et il faut retourner quelques instants sur ses pas...]

La barrière en bois sur le sentier vers Varvaroússa, juste après la bifurcation vers Aetós.

(0h52) Nous prenons donc à droite pour aller vers la plage d’ Aetós: le sentier est assez évident, il est raide et serpente entre la végétation – parfois il y a des cairns; après 3 minutes, nous arrivons pour un moment à côté d’ un mur, puis devant l’ étroit lit rocheux de la vallée. Nous allons à gauche, puis nous parvenons pour quelques moments dans le lit, mais nous poursuivons le long du mur jusqu’ à la plage solitaire – sur la droite, il y a un peu d’ ombre de quelques arbrisseaux, mais la plage de sable elle-même est splendide.

Le sentier qui descend vers Aetós.

La plage d' Aetós.

(1h00) Pour retourner vers le sentier principal, nous retournons sur nos pas jusqu’ à droite contre le mur: c’ est là que commence le sentier, à droite de la vallée qui deviendra plus profonde (cairn). Après 2 minutes, nous descendons un peu vers la gauche, jusque contre le lit, mais nous remontons ensuite vers la droite, à travers les buissons, de sorte que nous arrivons de nouveau contre le mur. Nous le suivons, mais un peu plus loin, nous nous en éloignons encore une fois, pour retourner par après à droite et pour passer par une brèche dans toujours le même mur (nous avons laissé un cairn).
Le sentier serpente à travers les junipérus, il devient assez raide et débouche, presque sans nous en apercevoir, sur le sentier principal (cairn).

(1h11) Nous y prenons à gauche et le sentier continue tout droit pendant encore 5 minutes, tout en poursuivant entre les buissons; puis il passe tout près d' un mur et continue ensuite en terrain ouvert.
Nous poursuivons à gauche de quelques grands buissons, puis nous virons un peu à droite pour passer plus loin par une brèche dans un muret. Nous passons encore à côté de grands buissons, puis à droite d’ un muret délabré (marque rouge). Nous poursuivons tout droit sur un espace libre, pour arriver à gauche d’ un mur et des buissons. Il faut maintenant un peu d’ escalade (quelques cairns), nous restons à gauche du mur, nous continuons sur un étroit sentier entre les frýgana et nous passons entre deux grands oliviers sauvages - celui de droite a les branches mortes.
Nous nous dirigeons maintenant vers le passage entre les ruines de quelques maisons et encore un amas de végétation: nous traversons quelques terrasses et nous zigzaguons jusqu’ à côté des ruines.
Nous passons entre des oliviers, tout en montant un peu: maintenant, nous pouvons suivre pendant de nombreuses minutes un sentier de gravier qui continue à plat, d' abord à droite d' un mur, plus loin à gauche d' un autre mur.

(1h30) Après environ 8-9 minutes agréables, nous arrivons près de quelques passages étroits entre la végétation et nous descendons jusqu’ entre les 2 maisons. Peu après, le monopáti s' éloigne du haut mur, vers la gauche; après encore 3 minutes, notre sentier rocheux traverse une petite vallée latérale: nous montons quelques instants à gauche, puis il y a un virage serré à droite. Arrivés à une bifurcation vague, un peu plus loin, nous tenons à gauche sur des rochers érodés, et nous continuons sans problèmes. Nous descendons dans un lit de rivière plein de rhododendrons et nous atteignons le pont en béton.

(1h44) Nous y allons à gauche, nous restons dans le lit pour un court moment, mais ensuite, nous continuons à droite en suivant un bel escalier [5]. Après une magnifique ascension de 9 minutes, nous débouchons sur le début du petit chemin bétonné.