Durée: Le temps effectif de la promenade jusqu' à Kástro est de 1h20. Ici, il faut prendre tout son temps pour la visite et pour une pause sur l' une des terrasses - la nouvelle terrasse de To Konáki ou la terrasse très tranquille de To Astro. Pour aller de Kástro à la Panagía Pouláti, il vous faudra encore 30 minutes - et, si le temps le permet et que la mer est calme, vous pourrez prendre un bain en bas de ce monastère. L' ascension vers Artemónas dure encore une demi-heure et vous pourrez passer le reste de l' après-midi dans les ruelles entre Artemónas et Apollonía... La distance totale est de 6,72 km.
Le temps effectif se monte donc à 2h20, mais notre temps total (TTP) s' est monté à un peu plus de 6 heures, compte tenu de la visite et de notre lunch à Kástro et d' une demi-heure pour nous baigner près des rochers de Dialiskári...

Les poteaux récents avec les balisages pour les promenades [7], [3] et [5] et [6] se dressent dans un bac à plantes sur la petite place.

Les piquets de randonnée sur la place d' Apollonía.

(0h00) Nous partons de la place d' Apollonía et nous prenons un court moment la rue principale vers Katavati, entre un bar et la place supérieure, en face de la banque du Pirée (panneau « sens interdit » / un très petit panneau pour les promenades [3], [5] et [6]). Presque immédiatement - là où la rue piétonnière tourne à droite, près de l' église de Christós - nous nous engageons dans la rue et sur l' escalier qui descend à gauche ([3] et marque rouge et blanche =) et ainsi nous passons sous la route.
Peu après, un sentier monte à gauche, nous allons tout droit, en direction du sud-est: nous descendons tout doucement dans la direction de la grande église de Káto Petáli, reconnaissable à ses deux tours et à sa coupole bleue. Le beau sentier pavé, interrompu par des tronçons d' escalier, serpente entre de petits champs, plantés d' oliviers, avec ici et là des ruches d' abeilles ou une tour de pigeons - sur notre gauche, située sur une hauteur, nous voyons la grand église de Páno Petáli.
Après un peu plus de 3 minutes, nous zigzaguons à gauche et à droite, et après 6 minutes, nous nous retrouvons dans une vallée, où nous tournons à gauche; nous passons un pont, quelque 30 m plus loin, et nous prenons à droite, en direction de Káto Petáli. Près d' une petite église, nous laissons un chemin à droite, plus loin un sentier à gauche, et nous continuons maintenant sur un sentier bétonné, toujours en direction de Káto Petáli. Un bel escalier pavé nous fait arriver à droite du village, sur un square avec des bancs: au-dessus se trouvent l' école et la grande église de Zoödóchos Pigí.

(0h13) Nous descendons quelque peu à droite, nous longeons le côté court du terrain de parking et nous continuons tout droit sur un chemin bétonné (piquet de randonnée [3] vers Moní Vrýsis 45' / 2,1 km - Chryssopigí 2h20 / 6,4 km et Platýs Gialós 2h15 / 6,1 km), entre des murs et des maisons, vers le sud. 

[A gauche de ces maisons, une ruelle conduit vers la belle église de Agios Antónios; à l' intérieur nous y voyons un beau jubé avec escalier, et, sur le sol, un beau blason en pierre, avec un double aigle et la date 1896.]

L' église de Agios Antónios.

Nous poursuivons sur un escalier pavé, mais, après quelques minutes, nous débouchons sur un sentier bétonné, avec une belle vue sur des terrasses, sur une alóni (aire) et sur la très belle église de Panagia tou Koukiá.

L' église de la Panagia tou Koukiá.

[Si vous voulez vous approcher de la Panagía tou Koukiá, vous pourriez suivre le sentier de traverse à droite: ce sentier traverse la vallée et continue sur l' autre versant très raide jusque près de la petite église. Un peu avant l' église, il y a un sentier rocheux et un escalier qui continue à droite en direction d' Exámbela - déjà après 5 minutes, vous pourrez ainsi atteindre les premières maisons du village, et, en serpentant grosso modo vers la droite, vous pourrez aboutir près de la grande église d' Exámbela. 
Près de l' église de la Panagía tou Koukiá par contre, vous avez une très belle vue sur Artemónas et Káto Petáli; c' est un endroit tranquille et isolé...
Après, il vous faut retourner jusque sur le sentier de traverse en dessous de Káto Petáli.]

Un détail de la Panagia tou Koukiá.   

(0h15) Nous allons à gauche sur le sentier de traverse et nous continuons maintenant toujours tout droit sur un sentier cimenté (=) qui devient assez vite pierreux -  nous laissons sur notre droite une tour à pigeons. Un peu plus loin, il y a une bifurcation: un sentier monte à gauche vers l' église d' Agii Anárgyri et en direction de Kástro (panneau Kástro - voir la promenade Apollonía - Káto Petáli - Kástro), mais cette fois-ci, nous descendons à droite (=), vers le pont en béton.
Au-delà du pont, nous tenons à gauche, nous montons des marches rocheuses et nous parvenons à un carrefour rocheux: nous y tenons encore à gauche (=) et nous continuons ainsi pendant 5 minutes, d' abord sur un escalier rocheux, puis sur un sentier sablonneux. Nous atteignons une autre bifurcation, où nous allons encore à gauche (=) - mais immédiatement après, nous allons à droite (=).

Le beau sentier [3] vers la vallée d' Erkíes.

(0h25) Le sentier continue maintenant à peu près plat et après quelques minutes, nous voyons surgir sur notre gauche le site de Kástro, resplendissant de blancheur. Sur notre gauche se trouve la profonde vallée d' Erkíes et nous voyons également le sentier qui mène vers Kástro, sur l’ autre versant.

Vue panoramique sur Kástro.

Mais d' abord, nous virons progressivement à droite et un peu plus loin, nous arrivons près d' une autre bifurcation et nous y tenons encore à droite (=).

(0h31) Après encore 5 minutes, nous passons à côté de la petite église de Isódia tis Theotókou; juste après, nous laissons à gauche un sentier envahi par la végétation, et à droite un sentier qui pourrait conduire à Exámbela (voir la promenade Kástro - Exámbela - Apollonía).

Un détail de la simple chapelle de Iódia tis Theotókou.

Nous continuons donc tout droit (=) et après encore 2 minutes, nous atteignons un carrefour rocheux (piquet de randonnée [1] Kástro 45' / 2,1 km et [3] Vrýsi 20' / 0,9 km - Chryssopigí 1h50 / 5,2 km et Platýs Gialós 1h45 / 5km):  tout droit, le sentier continue vers le monastère de Vrýsis (promenades [1] et [3]), mais nous devons maintenant prendre à gauche (il y a un panneau neuf et le sentier est à partir d' ici balisé avec des plaquettes [1]). 

(0h33) Nous descendons très vite dans la profonde vallée, sur un magnifique escalier qui passe à côté de 2 chapelles, et après 7 minutes, nous traversons le lit de la rivière au milieu d' oléandres - le 30 juin 2019, il y avait encore de l' eau... 

Gerry Elston et sa femme ont vu cette Macrovipera Schweizeri dans le lit du torrent, à droite au bord de l' eau, le 30 septembre 2004...

(0h40) Nous montons pendant 2 minutes, puis nous continuons sur le très beau sentier en direction de Kástro. Nous virons graduellement à gauche, tout en continuant tout droit - un peu plus loin, nous passons un escalier sur notre droite. Le sentier poursuit presque à plat pendant environ 15 minutes: en bas et à gauche de nous, nous voyons passer une chapelle au toit arrondi, puis une chapelle au toit plat et une tour à pigeons.

Le magnifique sentier vers Kástro.

(0h53) Après 15 minutes, nous atteignons un carrefour, à gauche de quelques pierres verticales: c' est ici que part à droite un sentier entre des murs qui pourrait nous conduire vers Fáros. Nous continuons bien sûr tout droit (=), nous commençons la descente, qui devient beaucoup plus raide les 5 dernières minutes - à gauche dans la vallée nous remarquons une belle petite église à coupole.

Une belle petite église dans la vallée d' Erkíes.

(1h09) Après encore quelques minutes, nous atteignons le carrefour avec la randonnée [2] (piquet de randonnée [2] Fáros 1h35 / 3,9 km et [1] Kástro 10' / 0,4 km / Artemónas 1h25 / 3,4 km) et nous poursuivons tout droit.

(1h12) Nous descendons encore pendant environ 2 minutes, puis nous arrivons dans le fond de la vallée, où nous allons pour quelques moments à gauche et à droite; en face, nous voyons l' escalier pour monter vers Kástro - à moins que nous ne suivions la petite vallée à droite pour aller nous baigner sur la petite plage de Serália.
Après quelques minutes et environ 100 marches, l' escalier traverse la route asphaltée vers Serália; nous continuons tout droit sur l' escalier peint en blanc et, après encore 140 marches, nous arrivons sur la place avec l' arrêt de l' autobus, près de la nouvelle entrée vers le village fortifié de Kástro (piquet de randonnée). (1h18)

Tout près, il est bon se reposer sur la terrasse de To Konáki; dans la boulangerie du même nom, vous pouvez déguster et acheter de délicieuses amygdalótes, la spécialité locale. Un autre endroit très agréable est la terrasse du restaurant To Astro, un peu plus loin à gauche - essayez par exemple les 'pikilía' (quelques fins morceaux) avec les tirokeftédes (boulettes de fromage), le saganáki (fromage cuit) ou la melitzanosaláta (salade d' aubergines)...

Il faut aussi prendre le temps pour flâner dans les ruelles étroites de Kástro et pour visiter éventuellement le musée. Il est aussi agréable de faire le tour de Kástro en suivant le chemin de ronde; à partir de ce chemin, on peut éventuellement descendre les 200 marches vers l' église d' Eptá Mártyres (Les sept martyrs), que l' on voit en bas sur une petite presqu'île. 

Kástro est un des villages les plus beaux de toutes les Cyclades!

Après, vous pourrez prendre le bus vers Apollonía ou vous pourrez choisir de rentrer à pied par la Panagía Pouláti et Artemónas, une route que nous décrivons ci-dessous.

(1h22) A partir du quartier nord-ouest du Kástro, vous pouvez reprendre votre route, en direction des trois moulins à vent, en sortant par l' ancienne entrée. A droite de ces moulins, une petite route asphaltée part vers la droite (=). Le vieux sentier partait autrefois après quelque 150 mètres, vers la gauche, mais il s' est effondré un peu plus loin. Nous continuons donc de suivre la route asphaltée: elle devient du béton, puis elle se bifurque, et nous y montons à gauche (=), jusqu' à ce que nous voyions devant nous le vieux sentier, à droite d' un haut mur (=). 

(1h30) Le monopáti poursuit les 15 minutes suivantes en balcon au-dessus de la belle côte rocheuse, où déferlent les vagues souvent violentes. Nous poursuivons d' abord au-dessus de terrasses avec beaucoup de chèvres, puis nous descendons jusque au-dessus de la mer. Après 12 minutes, nous atteignons une chapelle (avec une très belle vue vers Kástro et sur Panagía Pouláti) et encore quelque 4 minutes plus tard, nous arrivons près du monastère de Panagia Poulati. Dans ce monastère, il faut prendre le temps pour goûter la tranquillité et le silence! 

[Juste avant d' atteindre ce site, un sentier descend à droite: en quelques minutes et 180 marches, vous pouvez arriver en bas - si la mer est calme, vous pourrez y jouir d' une agréable baignade ou plonger autour des rochers de Dialiskári (panneau paralía/beach).]

Le petit monastère de la Panagia Poulati.

(1h46) A partir de Panagia Poulati, nous montons d' abord à gauche (piquet de randonnée) jusque devant le parking, où nous pouvons monter à droite sur un splendide escalier monte tout en haut jusqu' à Artemónas: il est entrecoupé quelques fois par la route de gravier, mais il est facile de retrouver l' escalier qui monte tout droit. Après 177 marches et le premier passage de la route, il faut rester à droite du mur (= et cairn), pour continuer en haut sur une pente rocheuse, en direction du moulin à vent qui domine Artemónas. Après le 2ième passage de la route, il faut suivre quelques moments une pente pavée qui mène vers une maison neuve, mais le bel escalier poursuit immédiatement à gauche (==). A mi-chemin du 3ième tronçon de notre escalade - et après 79 marches -, nous laissons à droite un sentier qui descend et nous tournons vers la gauche, toujours plus haut.

(2h04) Après encore 119 marches, nous arrivons à côté de quelques maisons: nous traversons un chemin asphalté et un escalier continue à droite (=). Après 110 marches (nous passons à côté d' un moulin restauré), nous nous retrouvons enfin au point culminant, sur une sorte de plateau.
Nous virons à gauche en contournant le moulin en ruine, sur un petit chemin pavé (=), puis nous allons à droite sur du béton (=).
Nous descendons encore un escalier à droite (=) pour traverser une petite vallée, puis nous remontons (=) à droite d' un beau petit bois de sapins. Nous continuons tout droit, mais en haut, nous allons à gauche (=) et nous arrivons sur le square Alexandros Vernákos. Nous prenons tout de suite à droite (=) et nous atteignons ainsi la route qui relie Apollonía à Artemónas, tout près de la station de radio Sifnos. A droite de nous, à quelques 200 mètres, se trouvent l' hôtel Artemon et la halte des autobus et un peu plus loin se trouve la belle Platia Artemónas, avec ses terrasses agréables, comme l' ouzeri Margaríta ou le restaurant O Mánganas. (2h20)

Nous avons le choix: ou bien, nous prenons le bus pour Apollonía et Kamáres ou bien nous allons à pied (par la rue piétonnière) jusqu' à Apollonía. 

[Pour retourner à Apollonía, il faut prendre à gauche au bout de la place; nous prenons à droite après une minute, juste avant une petite place avec des arbres. Nous descendons jusqu' à côté de la route où une rue pavée continue tout droit; un peu plus loin, nous tenons à gauche. Nous passons ainsi à côté d' une première église; plus loin, il y a une ruelle latérale à gauche qui mène vers l' église principale de Páno Petáli - la vue y est très belle!
Nous retournons vers la rue principale: nous descendons pour passer à côté de l' hôtel Petáli; plus loin, il y a une chapelle sur la gauche, mais encore plus loin, il vaut la peine d' aller jeter un coup d' oeil à gauche, près de l' église de la Panagía Ouranofóra: le parvis de l' église est très agréable et l' encadrement de la porte d' entrée est en marbre, très beau (il y a la date 1767).
Après un petit quart d' heure au total, nous atteignons la platía d' Apollonía, avec sur la droite le sympathique petit café Lákis. L' arrêt des bus est tout près.]